مطبخك
سلطة البرغل والحلوم
المقادير والمكونات: • ½ كوب من البرغل. • ½ كوب من الماء الساخن (ينقع البرغل لمدة 15 دقيقة). • طماطم. • خيار. • ½ كوب من البقدونس المفروم. • كوب من الحمص المسلوق. • &fr
أفخاذ الدجاج على الطريقة الصينية
يتميز الطعام الصيني بنكهته الشهية، عدا فوائده لتعزيز مناعة الجسم، نظراً لأنه يُطهى بطريقة صحية، وغالباً تستخدم فيه مكونات طبيعية، وخضروات طازجة.وفقا لموقع زهرة الخليج المقادير والمكونات:كيلوغرام من أفخاذ الدجاج.رشة من الملح، حسب الذوق.رشة من مسحوق الفلفل الأسود.رشة من السمسم الأسود.100 مللتر من ص
شوربة الدجاج بالسميد
المقادير: كوب بصل مفروم كزبرة نصف كوب ملعقة كبيرة ثوم مهروس نصف دجاجة مطبوخة ومفتتة نحتفظ بماء الشوربة ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود 3 أو 4 ملاعق كبيرة سميد ملعقة سمن وملعقة كبيرة زبدة 8 أكواب ماء التحضير: نضع السمن والزبدة على النار ثم نضع البصل والثوم حتى يستويان ويصبح لونهما ذهبيا
تيراميسو
المقادير والمكونات: 60 غرام بسكويت أصابع الست 100 غرام صفار بيض 30 غرام سكر بودرة 50 غرام كريمة خفق 50 مليليتر قهوة إسبريسو 60 غرام جبنة ماسكاربوني 20 غرام مسحوق الكاكاو طريقة التحضير: - أخفقي صفار البيض مع السكر في حمام مائي حتى يتضاعف حجم البيض. - أضيفي جبن الماسكاربوني واخلطي المزيج ب
طريقة عمل عصير قمر الدين الطبيعي ألذ المشروبات الرمضانية
المقادير - لتر ونصف ماء - مغلف قمر الدين - 4 ملاعق سكر طريقة التحضير في وعاء جانبي قطعي قمر الدين واخلطيه مع السكر والقليل من الماء وقلبي المكونات مع بعضها البعض. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 10 ساعات.. في محضر الطعام ضعي خليط قمر الدين واخلطيه جيداً ا
حلوى التشورو الإسبانية
المقادير والمكونات: • كوب من الماء. • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. • ملعقة كبيرة من السكر. • ½ ملعقة صغيرة من الملح. • ملعقة صغيرة من مستخرج الفانيليا. • كوب من الدقيق لجميع الاستخدامات. • ¼ ملعقة صغيرة من البكينغ بودر. طريقة التحضير: -
لصحة أفضل.. استبدلي حلويات رمضان بهذه الأطعمة
لا تفارق الحلويات المختلفة موائد الصائمين في شتى بقاع الأرض، ويزداد تناول أنواعٍ معينة منها في شهر رمضان، إذ إنها تعد تقليداً وعادة لا يمكن الاستغناء عنهما أبداً.وفقا لموقع زهرة الخليج ومن المعروف أن موعد تناول هذه الحلويات يمتد طوال الفترة الواقعة بين الفطور والسحور، لكن حال الحلويات الرمضانية ك
طريقة عمل موهيتو الفراولة منعش ولذيذ
المقادير - نعناع طازج - حبة ليمون مقطعة - عبوة مياه غازية - 2 كوب فراولة - ثلج طريقة التحضير في الخلاط الكهربائي بجرش مكعبات الثلج بالبداية بواسطة الخلاط. ضعي قطع الليمون بالأكواب مع ورقات النعناع موزعة. اخلطي الفراولة مع كوب من سفن آب حتى يتحول لسائل. اسكبي
كيك الخوخ
المقادير والمكونات: • نصف كيلوغرام من الخوخ (برقوق أحمر) المقطع، والمنزوع البذرة. • 160 غراماً من الطحين. • 30 غراماً من مسحوق اللوز. • 90 غراماً من السكر البني الناعم. • 50 مللتراً من الحليب. • 90 غراماً من الزبدة. • 3 بيضات كبيرة بحرارة الغرفة. &b
الكينوا والخضار المسلوق
المقادير والمكونات: • كوبان من الكينوا. • 4 أكواب من الماء. • كوبان من الفلفل الحلو (مكعبات). • 500 غرام من الفاصوليا السوداء الجاهزة، تُغسل وتُصفى. • كوب من الذرة المجمد. • كوب من الصلصة. • طماطم مقطعة مكعبات. • ملعقة كبيرة من «اله
طريقة عمل فرابيه موكا بالكراميل مشروب بارد على طريقة الكافيهات
المقادير - 1 1/2 كوب حليب - ثلج حسب الحاجة - 3 ملاعق شوكولاته بيضاء - ملعقة قهوة سريعة الذوبان طريقة التحضير قومي بمزج الشوكولاتة البيضاء المذابة مع نصف كوب من الحليب البارد والنسكافيه والثلج فى الخلاط. ثم قومي بوضع نصف كوب من الثلج في كوب التقديم. ثم قومي بسكب
لاسي المانجو.. مشروب لذيذ وسهل التحضير
المقادير: 2 كوب مانجو ناضجة، مقطعة (أو استخدم لبّ المانجو المعلّب) 1 كوب زبادي عادي 1/2 كوب ماء بارد 1/4 كوب سكّر (يمكن التعديل حسب الذوق) رشة من الهيل المطحون (اختياري) أوراق نعناع للتزيين (اختياري) مكعّبات ثلج التحضير: يخلط المانجو والزبادي والماء والسكّر والهيل (إذا كنت تستخدمه)
وصفة تارت الفواكه الحمراء
المكونات: 150 جراماً من الزبدة على درجة حرارة الغرفة.250 جراماً من الطحين.100 جرام سكر بودرة.1 بيضة.30 جراماً من بودرة اللوز.رشة ملح.فواكه حمراء متنوعة، مثل الفراولة والتوت البري. طريقة التحضير: لتحضير عجينة التارت: ينخل الطحين مع بودرة اللوز ورشة الملح وتخلط معاً جيداً، ثم تشكل حفرة في الطحين
صـيـاديـة السـمك مـع صـلـصة البقدونس
المقادير والمكونات: • كيلوغرام ونصف من السمك الفيليه. • 3 أكواب من الأرز البسمتي. • كيلوغرام من البصل المقطع قطعاً كبيرة نوعاً ما. • ملعقة كبيرة ونصف من الملح. • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. • ملعقتان كبيرتان من بهار السمك. • 4 ملاعق كبيرة من
طريقة عمل الكاكاو باللبن مشروب ساخن مناسب للدايت
المقادير - 1 كوب حليب خال الدسم - 1/2 كوب ماء ساخن - 2 ملعقة كاكاو خام - 2 ملعقة عسل ابيض طريقة التحضير قلبي الكاكاو الخام مع ملعقة العسل الأبيض والماء مغلي، في فنجان. أحضري مضرب واضربي الحليب الخام ، ثم أضيفيه إلى الكاكاو، واضربي مرة أخرى. زيني الكوب المقدم فيه بالق
كيك الليمون بالتوت البري
المقادير والمكونات: • 1 و¾ كوب من الطحين. • ملعقتان صغيرتان من البيكينغ البودر. • ½ ملعقة صغيرة من الملح. • 3 بيضات. • ثلث كوب من الزيت. • كوب من اللبن اليوناني. • كوب من السكر. • ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة التحضير: -
طريقة عمل السمك السنجاري المشوي عالفحم
المقادير - سمكة حجم كبير - 1/2 كوب كزبرة خضراء - 5 فصوص ثوم - فلفل اخضر مقطع - 1/4 ملعقة مسالا - ملعقة صغيرة زيت - عصير ليمونة - رشة كركم - رشة زنجبيل طازج - ملعقة صغيرة ثوم مهروس طريقة التحضير اخلطي جيدًا الزنجبيل والثوم المهروس والفلفل الأحمر الحار والكركم والزيت وعصير الليمو
سلطة السبانخ بالرمان ب 15 دقيقة
المقادير - 2 كوب سبانخ مفروم خشن - 4 ملعقة كبيرة خل بلسمي - بصلة مفرومة شرائح رفيعة - 1/2 كوب جوز مفروم خشن - 1/4 ملعقة صغيرة ملح - 3 كوب رمان طريقة التحضير ضعي السبانخ في وعاء عميق للسلطة اضيفي البصل المفروم و الجوز والملح و اخلطي وزعي الرمان على وجه السلطة وزعي خل البل
