مطبخك
وصفة سفسوف لبناني (سلطة البرغل)
المقادير: كوبان برغل ناعم رزمتان بقدونس نصف كيلو بندورة(طماطم) ضمة نعناع أخضر كوب عصير حامض أو أكثر حسب الرغبة 4 ملاعق دبس رمان حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً كوب زيت زيتون ملعقتان صلصة بندورة ملح حسب الرغبة فلفل أسود حسب الرغبة كمون حسب الرغبة التحضير: يتم نقع البرغل بعد تنظيفه م
طريقة عمل صلصة الافوكادو لعاشقات المذاق الحار
إذا كنتِ ممن يفضلون المذاق الحار اخترنا لكِ طريقة تحضير صلصة الأفوكادو السريعة بالفلفل الحار ، حضريها وقدميها بجانب اللحم أو الدجاج المشوي بحسب رغبتك, وفقا لموقع الجميلة المقادير - حبة أفوكادو ناضج - ملح وفلفل - ثوم فلفل احمر حار - 2 ملعقة عصير ليمون - طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
سلطة المانجو والكايل
المقادير: 100 جرام من المانجو 80 جراماً أوراق كايل 20 جراماً أوراق جرجير 10 جرامات جوز البقان المحمص 10 جرامات زبادي يوناني 5 جرامات رمان ½ حبة ليمون أخضر 50 ملل زيت زيتون ملح حسب الرغبة جرام من بذور السمسم المحمص جرام من الكمون التحضير: تغسل أوراق الكايل والجرجير وتنقع ف
طريقة عمل كرات الدجاج بالزنجبيل والثوم بالمذاق الآسيوي
المقادير - 500 جرام دجاج مفروم - حبة بيض - زنجبيل مبشور - ثوم مفروم - بصلة مفرومة - ورق لورا - ملعقة صغيرة بشر ليمون - ملعقة صغيرة سكر طريقة التحضير قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم افرشي صينية بورق الخبز ثم ضعي الدجاج والبصل والثوم
اوريو ميلك تشيك
المقادير والمكونات: 1 لتر من الحليب منزوع الدسم 5 حبات من بسكويت الأوريو رشة فانيلا 1 ملعقة كبيرة من السكر 1 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور بار من الشوكولاتة الداكنة مذابة في حمام مائي طريقة التحضير: - يطحن البسكويت في محضرة الطعام. - نخلط الحليب في الخلاط الكهربائي مع الفانيلا والسكر.
طريقة عمل شراب الكركديه البارد
المقادير: 2 كوب من أوراق الكركديه 1/2 كوب سكر 1 لتر من الماء طريقة تحضير الكركديه: توضع أوراق الكركديه في مصفاة وتغسل جيداً بماء بارد من الشوائب والأتربة. تُنقل أوراق الكركديه إلى إناء كبير ويصب عليها لتر من الماء الساخن. ينقع لمدة لا تقل عن 4 ساعات. يصفّى الكركديه في إبريق بمصفاة نا
تبولة الكينوا
المقادير: كوب واحد من الكينوا مغسولة جيداً بمياه الشرب نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقتان من عصير الليمون الطازج فص ثوم مفروم نصف كوب زيت زيتون رشة فلفل أسود خيارة واحدة مقدار لتر واحد من الطماطم الكرزية مقطعة إلى أنصاف ثلثا كوب من البقدونس المفروم نصف كوب من النعناع المفروم بصلة عدد 2 &laqu
طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش بالمذاق الحار
المقادير - كوب دقيق - زيت نباتي للقلي - ملح وفلفل - 1/4 كوب حليب - زهرة القرنبيط - 2 حبة بيض - شطة بودر طريقة التحضير قومي بتقطيع القرنبيط الى زهرات متوسطة الحجم. ثم اغمري القرنبيط بماء يغلي على نار متوسطة مع ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون لمدة 7 دقائق ثم صفيه وات
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
المقادير: كوب سميد كوب جوز مبروش كوب سكر كوب لبن 3 بيضات ظرف بيكنك باودر 3 ظروف فانيلا نص كوب زيت إذا كان القوام ثخيناً ممكن إضافة القليل من الماء التحضير: في وعاء نضيف المواد الجافة ثم المواد السائلة مع الخفق حتى يصير قوام العجين متوسط الثخن ثم نقسم الخليط إلى قسمين. في قالب كيك
طريقة عمل السحلب بالشوكولاتة مشروب شتوي ساخن ولذيذ
المقادير - 60 جرام شوكولاته - 1/2 ملعقة سكر - كوب حليب - ملعقة صغيرة كاكاو - 2 ملعقة صغيرة سحلب طريقة التحضير قومي بوضع السحلب والحليب والكاكاو والسكر والشوكولاتة في قدرٍ على النار. ثم قومي بتحريك المكونات حتى ذوبانها وتجانسها. ثم قومي برفع السحلب عن النار عندما يسخ
توست الزبدة بالتمر والفستق
المقادير: ملعقة زبدة ملعقتان من السكر الأسمر شريحة توست ملعقة زبدة الفستق ملعقة تمر مطحون موزة واحدة جوز مطحون سكر بودرة التحضير: نذيب الزبدة في القدر ونضيف إليها السكر الأسمر. نحرك على النار قليلاً حتى تتكرمل ونغمس التوست بها حتى تتشرب الكراميل. ندهن شريحة التوست بزبدة الفستق ثم
طريقة عمل القرنبيط المقرمش الحار
المقادير - كوب دقيق - زيت نباتي للقلي - ملح وفلفل - 1/4 كوب حليب - زهرة القرنبيط - 2 حبة بيض - شطة بودر طريقة التحضير قومي بتقطيع القرنبيط الى زهرات متوسطة الحجم. ثم اغمري القرنبيط بماء يغلي على نار متوسطة مع ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون لمدة 7 دقائق ثم صفيه وات
باف باستري بالكريمة
مقادير ومكونات البافبستري: 800 غرام طحين 200 غرام طحين 30 غرام ملح 190 غرام زبدة 470 غرام ماء 90 غراماً من شرائح الزبدة طريقة التحضير: - اعجني المكونات في العجان لمدة 3 دقائق على سرعة هادئة ثم لمدة دقيقتين على سرعة أعلى. - لكل قطعة وزنها 1600 غرام سوف تحتاجين
طريقة عمل الدونات المقلية الهشة والمحشية بالكاسترد
المقادير - 2 كوب دقيق - 1/4 كوب ماء دافيء - 1/4 كوب زبدة - 1/4 كوب حليب - ملعقة صغيرة خميرة - ملعقة كبيرة سكر - حبة بيض - فانيليا - 1/4 ملعقة بيكنج باودر - رشة ملح - لحشوة الكاسترد - 4 أكواب حليب - 4 ملاعق كبيرة كاسترد بودر - 4 ملاعق كبيرة سكر - للتزيين - سكر بودرة - زيت غزير لل
طريقة عمل كيكة الشوكولاته بدون حليب
المقادير - 3 اكواب دقيق - 2 كوب سكر - ملعقة صغيرة ملح - 3/4 كوب زيت نباتي - 2 كوب ماء بارد - 2 ملعقة كبيرة خل ابيض - 1/2 كوب كاكاو باودر - 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا - فانيليا - للتزيين - مكسرات حسب الرغبة - 1/4 كوب زيت - 1/4 كوب كاكاو - 1/4 كوب ماء طريقة التحضير قومي بنخل ال
طريقة عمل صوص الشوكولاته لتزيين الكيك والحلويات
المقادير - 1 ملعقة كبيرة زبدة - 3/4 كوب كريمة خفق - 250 جرام شوكولاته خام طريقة التحضير في وعاء عميق ضعي الكريمة والزبدة. ثم أدخلي الوعاء إلى المايكرويف لمدة 30 ثانية ولا تتركي الكريمة تغلي. وإذا استخدمت ألواح الشوكولاتة قومي بتقطعيها إلى قطع صغيرة. ثم أضيفي قطع الشوكولاتة إلى خليط
طريقة عمل فشار الأرز المقرمش في المنزل بطريقة مبتكرة
المقادير - كوب أرز طويل الحبة - 3 أكواب ماء - زيت غزيز للقلي طريقة التحضير في قدر على نار متوسطة اسلقي الأرز في الماء حتي يغلي ويغطى ويترك على نار هادئة لمدة حوالي 50 دقيقة ثم يرفع عن النار ويترك مغطى لمدة عشر دقائق إضافية. سخني الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. ثم يفرد&n
طريقة عمل كيكة هشة بكريمة الليمون المنعشة
المقادير - لتغليف الكيك - 200 جرام جبن كريمي - ملعقة صغيرة عصير ليمون - كوب سكر بودر - مقادير الكيك - 1/2 كوب زيت نباتي - ملعقة صغيرة فانيليا سائلة - ملعقة صغيرة برش ليمون - ملعقة صغيرة بيكنج باودر - 1/2 ملعقة بيكنج صودا - 3/4 كوب حليب - كوب سكر - حبات الخشخاش - 2 كوب دقيق منخول
