من تحت المياه الجليدية لأرخبيل لوفوتن في شمال النروج، تحصد أنغيليكا إريكسن وشريكتها بسكين طحالب بحرية تُعدان بها أطباقاً للذوّاقة في مطعمهما الأوروبي. وتفتخر إريكسن خلال مقابلة في مشغلها المخصص لتجفيف الطحالب بأن لدى النروج "أنقى وأنظف مياه في أوروبا". وتضيف "نحن محظوظون لأن ه