طرق تنظيف البطاطس
2021-11-29
خضار البطاطس، تعتبر من الخضار الرئيسية التي تستخدم بكثرة في المطابخ العربية والعالمية، ولا يخلو بيت إلا وكمية من حبات من البطاطس محفوظة في أرفف سلة الخضار مع البصل والثوم.
ومن المعلوم بأن البطاطس تنمو تحت الأرض، لهذا فهي مليئة بالأتربة والمبيدات، ويجب الحرص دائماً على غسل البطاطس بطريقة صحيحة حتى تحمي عائلتك من الأمراض.
تعرفي على طريقة لتنظيف البطاطس سهلة وسريعة:
- قومي بغسل حبات البطاطس قبل الاستخدام مباشرة، وليس بعد الشراء حتى لا تتعفن وتفسد.
- قومي بغسل البطاطس بالماء البارد وباستخدام اسفنجة جلي خاصة لتنظيف الخضار، اغسليها بحركات دائرية حتى تنظفي القشرة تماماً.
- في حال استخدامك لحبات البطاطس مع قشورها، قومي بنقع البطاطس لبضع دقائق بعد تنظيفها وفركها في الماء البارد في وعاء محتوي على 3 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- اغسلي البطاطس جيداً وجففيها بعد عملية الفرك.
- لا بدّ من إعادة غسل البطاطس بعد عملية التقشير حتى تتخصلي من الأتربة والنشويات السطحية عليها.
- إن أردتِ استخدام البطاطس بعد فترة من الوقت، قومي بنقعها في الماء مع القليل من الملح وعصير الليمون حتى لا يتغير لونها إلى الأسود.
