طريقة عمل الكيكة اليابانية للإستمتاع بمباريات كأس العالم قطر 2022
هي
2022-11-27
ما زالت الحماسة تتضاعف في مباريات كأس العالم قطر 2022، والفرق تقوم بجهد حثيث لإحراز الأهداف وتحقيق نتائج جيدة للبقاء حتى النهائيات، ومنها الفريق الياباني الذي يشهد مباراة مصيرية مع كوستاريكا.
لهذا اخترنا لك اليوم عزيزتي من المطبخ الياباني، طريقة عمل الكيكة اليابانية القطنية التي باتت محط اهتمام الكثيرين على الإنترنت ومواقع التواصل الإجتماعي، حتى في المطاعم والمقاهي.
والكيكة اليابانية القطنية هي وصفة مميزة للكيك، كونها تحوي كمية كبيرة من البيض مقارنة بالكيك العادي، إضافة إلى الجبن الكريمي وغيرها من المكونات التي تعطيك نتيجة مميزة لصنف الكيك الذي اعتدنا تناوله مع الشاي أو القهوة وفي كافة المناسبات.
المقادير
- 250 جرام جبن كريمي
- 80 ملل زيت
- 12 ملل حليب
- 60 جرام دقيق
- 200 جرام سكر
- 6 زلال بيض
- 6 صفار بيض
- 40 ملل عصير ليمون
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 150 مئوية، وضعي صينية الفرن المليئة بالماء في الطبقة السفلى
- اخفقي الجبن مع الحليب والزيت على حمام مائي للحصول على مزيج كريمي
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي صفار البيض و80 جراماً من السكر حتى تذوب المكونات جيداً، ثم أضيفي عصير الليمون ومزيج الجبن بالتدريج مع الخفق المستمر لتحصلي على مزيج متجانس
- أضيفي الدقيق واخفقي المكونات من جديد على سرعة خفيفة
- في وعاء آخر، اخفقي زلال البيض مع باقي كمية السكر لحين الحصول على مزيج كريمي وكثيف، ثم أضيفي نصف الكمية الى مزيج الدقيق مع الخفق المستمر حتى تتداخل المكونات
- أعيدي الكرة لحين الحصول على مزيج متجانس ومتماسك،وزَعيه في قالب كيك مدهون بالقليل من الطحينة
- أدخلي القالب الفرن واتركيه لمدة 55 دقيقة أو حتى ينضج الكيك جيداً، ثم أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد قليلاً قبل التقديم.
