زيت الزيتون .. دواء لكل داء

يعتبر زيت الزيتون من أهم المواد الغذائية الضرورية في الطبخ، فهو لا يضفي فقط الطعم اللذيذ على الأطعمة فقط، لكن لديه أيضاً الكثير من الفوائد الصحية للجسم.

يمكن أن يؤثر زيت الزيتون على الجسم بطرق قليلة جداً، وهناك عدة فوائد لزيت الزيتون على صحة الإنسان.

– تقليل مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية:

يعد استخدام زيت الزيتون كمصدر للدهون الأحادية غير المشبعة خطوة حكيمة في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

– تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب:

قد يقلل استهلاك أحماض الأوليك في زيوت الطعام، مثل زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس أو زيت الكانولا، من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.

– تقليل نشاط مرض التهاب المفاصل الروماتويدي:

يؤدي تناول زيت الزيتون إلى التهاب المفاصل الروماتويدي، هو أحد أمراض المناعة الذاتية، حيث تسبب الالتهابات تورماً مؤلماً في أجزاء معينة من الجسم.

– قد يساعد في تحسين الخصوبة:

اتباع نظام غذائي غني بزيت الزيتون،يساهم في تحسين الخصوبة وزيادة فرص الحمل.

– قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري:

له آثار إيجابية على تنظيم نسبة السكر في الدم، وبالتالي فإن اتباع نظام غذائي غني بزيت الزيتون يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

– التخلص من الإمساك:

قد يساعد استهلاك زيت الزيتون الأشخاص الذين يعانون من الإمساك على التخلص من ذلك.

– يعمل على تقوية العظام:

في حين أن الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الحليب، ممتازة لدعم صحة العظام، فإن زيت الزيتون في نظامك الغذائي يمكن أن يكون إضافة ممتازة لتقوية العظام، لأنه يؤدي إلى تحسين كثافة المعادن في العظام.

– يقضي على البكتيريا المسببة لقرحة المعدة:

من مسببات القرحة المعدية بكتريا الملوية البوابية، ووتناول جرعة يومية من 30 جراماً (أو ملعقتين كبيرتين) من زيت الزيتون يقضي على الملوية البوابية في أقل من أسبوعين.