خبيرة تغذية تحذر من مخاطر المكسرات النيئة

متابعات الأمة برس
2020-12-14 | منذ 9 شهر

أفادت خبيرة التغذية، هيلثلاين. أن تناول الكاجو الخام يمكن أن يكون قاتلاً، وفقاً لموقع “ria.ru”.

وتابعت الخبيرة بالحديث أيضاً عن الجوز بالقول: “الحقيقة هي أن الجوز غير المعالج يحتوي على السم الزيتي “urushiol”. يمكن أن تسبب هذه المادة السامة التهاب الجلد التماسي التحسسي. مما يؤدي إلى ظهور نتوءات أو بقع مثيرة للحكة على الجلد” 

وأضافت: ” إذا كان الشخص يعاني من عدم تحمل اليوروشيول. فحتى جرعة صغيرة من السم يمكن أن تؤدي إلى الوفاة”.

موضوع يهمك : طبيب يكشف ما يجب تجنبه بعد التلقيح ضد الفيروس التاجي المستجد

وختمت الخبيرة بالقول إن: “الجوز المعالج غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والفيتامينات. والمعادن ومضادات الأكسدة. وكذلك الكاجو بعد المعالجة والتحميص لم يعد يحتوي على مواد خطرة”.



إقرأ أيضاً


التعليقات

لا توجد تعليقات حتى الآن ، كن أول المعلقين

إضافة تعليق





كاريكاتير

إستطلاعات الرأي