فوائد الجلوتامين للنساء ثمينة جداً

يوجد الجلوتامين بشكل طبيعي في مجموعة متنوعة من الأطعمة، بينما تشير التقديرات إلى أن النظام الغذائي النموذجي يحتوي على 3 إلى 6 جرامات يومياً، ولكن هذا يمكن أن يختلف بناءً على نظامك الغذائي المحدد. فيما يلي نسب البروتين المكونة من ل- جلوتامين في كل طعام:
-البيض: 4.4% (0.6 جرامات لكل 100 جرام بيض؛
-لحم البقر: 4.8% (1.2 جرام لكل 100 جرام من اللحم البقري)؛
-حليب مقشود: 8.1% (0.3 جرامات لكل 100 جرام من الحليب)؛
-التوفو: 9.1%(0.6 جرامات لكل 100 جرام من التوفو)؛
-الأرز الأبيض: 11.1% (0.3 جرامات لكل 100 جرام أرز)؛
-الذرة: 16.2% (0.4 جرامات لكل 100 جرام من الذرة).

وعلى الرغم من أن بعض المصادر النباتية، مثل الأرز الأبيض والذرة، تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين المكوّن من الجلوتامين، إلا أنها تحتوي على نسبة منخفضة من البروتين بشكل عام، وبالتالي، فإنَّ اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى هي أبسط الطرق للحصول على كميات كبيرة منها. ويعد التركيز على الحصول على ما يكفي من البروتين في نظامك الغذائي العام طريقة سهلة لزيادة كمية الجلوتامين التي تتناولينها.

الجلوتامين يلعب دوراً هاماً في جهاز المناعة، فهو مصدر وقود مهم للخلايا المناعية، بما في ذلك خلايا الدم البيضاء وخلايا معوية معينة، ومع ذلك يمكن أن تنخفض مستوياته في الدم بسبب الإصابات الكبيرة أو الحروق أو العمليات الجراحية. إذا كانت حاجة الجسم إلى الجلوتامين أكبر من قدرته على إنتاجه، فقد يكسر جسمك مخازن البروتين، مثل العضلات لإفراز المزيد من هذا الحمض الأميني، وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تتعرض وظيفة الجهاز المناعي للخطر عند توافر كميات غير كافية من الجلوتامين، ولهذه الأسباب يتم وصف الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين أو الأنظمة الغذائية عالية الجلوتامين أو مكملات الجلوتامين بعد الإصابات الكبيرة مثل الحروق. وأفادت الدراسات أيضاً أن مكملات الجلوتامين قد تحسّن الصحة وتقلل من العدوى وتؤدي إلى إقامة أقصر في المستشفى بعد الجراحة.

يدعم الجلوتامين وظائف الأمعاء وعمليات الهضم، كما يمكن أن يكون مفيداً إذا كنت تعانين من مشكلة في الجهاز الهضمي، مثل: -متلازمة القولون العصبي (IBS)؛ -أحد أمراض الأمعاء الالتهابية، مثل مرض كرون؛ -التهاب القولون التقرحي؛ -التهاب الرتج؛ -الأمعاء المتسربة أو أي من المشاكل المرتبطة بتسرب الأمعاء.

يمكن أن يؤدي اضطراب دورة الجلوتامين في الجلوتامات (مقدمة للناقل العصبي) إلى حدوث جميع أنواع مشاكل الدماغ، بما في ذلك: -متلازمة راي؛ -الصرع؛ -اضطراب ذو اتجاهين؛ -انفصام فى الشخصية؛ -القلق؛ -الكآبة. يمكن أن يساعد الجلوتامين أيضاً في إيقاف شيخوخة الدماغ، إذ يسبب الخلل الوظيفي في الميتوكوندريا زيادات غير طبيعية في الناقل العصبي الجلوتامات، مما يعرّض الدماغ لخطر الإصابة بالأمراض التي سبق ذكرها.