يرقات الذبابة: بروتين كوستاريكا المستدام لتغذية الحيوانات  

لقد تم تحويل يرقات الذباب، التي يتم تربيتها في مزارع عمودية ومحشوة بنفايات الفاكهة، إلى علف للحيوانات، كما يظهر مشروع كوستاريكي جديد في مجال الاستدامة.

لقد بذلت الدولة الواقعة في أمريكا الوسطى، وهي واحدة من أكثر الأماكن تنوعًا بيولوجيًا على وجه الأرض، الكثير من الطاقة والإبداع لتحقيق هدف أن تصبح الدولة الأكثر خضرة واستدامة في أمريكا اللاتينية.

في غوابيليس، وهي بلدة زراعية تقع على بعد 60 كيلومتراً (37 ميلاً) شمال العاصمة سان خوسيه، قلبت شركة مبتكرة الطاولة على الذباب الذي كان يطن دائماً بشكل مزعج حول المحاصيل - مما جعلها تعمل.

ذبابة الجندي الأسود (Hermetia illucens) موطنها الأصلي المناخات الاستوائية مثل المناخ في كوستاريكا، حيث تلتهم يرقاتها النفايات العضوية باستمرار.

وقال ميغيل كارمونا، رئيس شركة ProNuvo، لوكالة فرانس برس: "إنه بروتين عالي الجودة".

وأوضح رجل الأعمال البالغ من العمر 52 عامًا أن يرقات الذباب يمكن أن توفر بروتينات "صحية" للحيوانات وبتأثير أقل على البيئة من الأعلاف التي تعتمد على البروتين الحيواني (لحم البقر أو السمك) أو البروتين النباتي (فول الصويا).

ويتم تصدير المنتجات النهائية للشركة، على شكل يرقات مجففة أو مسحوق بروتين أو زيت حشرات، في الوقت الحالي إلى الولايات المتحدة فقط، على الرغم من أن إحدى مصايد الأسماك في كوستاريكا تستخدمها بالفعل في مزرعة البلطي التابعة لها في شمال البلاد.

- "أعمال مستدامة" -

يتم تربية الذباب في أقفاص في دفيئة عند درجة حرارة حوالي 40 درجة مئوية (104 فهرنهايت) وفي رطوبة عالية. يعيشون لمدة أسبوع ويضع كل منهم حوالي 500 بيضة قبل أن يموتوا.

وبعد أربعة أيام، يفقس البيض وتبدأ اليرقات في التغذي على النفايات العضوية من مزارع الموز والمانجو والبابايا. وأوضح كارمونا أنه خلال الـ 14 يومًا التالية، يكتسبون وزنًا أكبر بمقدار 10000 مرة من وزنهم الأصلي.

وقال غابرييل كارمونا، المدير العام لشركة "برونوفو" وشقيق ميغيل، لوكالة فرانس برس: "يتم بعد ذلك تحويل هذه اليرقات إلى بروتينات وزيوت ودهون غنية جدًا لتغذية الحيوانات".

وحتى النفايات لا تذهب سدى: فالفضلات التي تترسبها اليرقات تشكل سمادًا مثاليًا لنفس مزارع الفاكهة.

قال ميغيل كارمونا: "نحن نمارس عملاً مستدامًا".

- مدخلات أقل -

وقال رئيس الشركة: "نحن نستخدم النفايات من الصناعات الأخرى لإنتاج بروتين عالي الجودة دون أن يكون لدينا التأثيرات البيئية التي يسببها الصيد الجائر وفول الصويا والماشية اليوم".

ووفقا لشركة برو نوفو، فإن إنتاج طن واحد من لحم البقر يتطلب 30 ألف متر مربع (7.5 فدان) من الأرض، ويتطلب فول الصويا 3000 متر مربع. وبالتالي تتم إزالة الغابات من مساحات شاسعة، مما يؤدي إلى انخفاض حاد في أعداد الأشجار التي تمتص ثاني أكسيد الكربون.

ومع ذلك فإن مساحة مزرعة يرقات الذباب لا تتطلب سوى 300 متر مربع.

الأمر نفسه ينطبق على استخدام المياه. ويتطلب إنتاج طن من بروتين لحم البقر 15.4 مليون لتر من الماء (4.1 مليون جالون)، بينما تتطلب محاصيل فول الصويا 1.6 مليون لتر. تستهلك اليرقات بالكاد 10000 لتر.

كما أن وقت إنتاج طن من بروتين اليرقات أقصر بكثير أيضًا: يستغرق الذباب 14 يومًا، وفول الصويا ستة أشهر، والأبقار 36 شهرًا.

- "رواد إقليميون" -

المزرعة في كوستاريكا هي الأولى في أمريكا اللاتينية التي تنتج بروتين الحشرات، وفقا لميغيل كارمونا.

وقال بفخر: "رواد المنطقة".

ومع ارتفاع أسعار المواد الغذائية والحبوب والأسمدة بسبب الحرب بين روسيا وأوكرانيا، يجري تنفيذ مشاريع مبتكرة أخرى في أماكن أخرى.

وهناك عمل في كينيا وأوغندا على سبيل المثال على استخدام ذبابة الجندي الأسود في إنتاج الأسمدة العضوية.

وفي أوروبا، يتم بيع اليرقات كمكمل بروتيني للحيوانات، وهي متاحة للطلب عبر الإنترنت.