تغذية
أخصائي تغذية روسي يحدد أطعمة تساهم بخفض مستوى الكوليسترول
أفاد خبير التغذية الروسي الدكتور ميخائيل غينزبورغ بأن التحكم بمستوى الكوليسترول في الدم يساعد في منع العديد من المشكلات الصحية الخطيرة. مشيرا الى ان «هناك أطعمة يساعد تناولها على تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم»، وذلك وفق ما نقلت شبكة أخبار «روسيا اليوم» عن صحيفة «في
الزيتون مفيد جداً.. لكن خبراء التغذية يحذرون من خطورة هذا النوع منه
الزيتون وجبة خفيفة يتم تناولها مع الخبز أو إلى جانب الأطعمة القابلة للدهن، أو كمكون مالح يضاف للسلطة أو للبيتزا، كما أنها خيار صحي للغاية. لأن الزيتون، غني بالأحماض الدهنية الصحية ومضادات الأكسدة ومثالي للأشخاص الذين يحرصون على تناول القليل من الكربوهيدرات. مخلل، أخضر أو داكن - هناك العديد م
بينها الدجاج.. أطعمة لا يجب غسلها قبل طهيها
هل فكرت يوما أن هناك أطعمة لا يجب غسلها قبل طهيها؟. لقد أثبتت الدراسات أن هناك أطعمة تصبح أكثر ضررًا أو يقضى على مذاقها المميز في حال غسلها قبل طهيها. إذا كنت تحرص على غسل هذه الأنواع التي سنعرضها عليك في هذا التقرير قبل طهيها لضمان نظافتها وخلوها من البكتيريا، فربما تتراجع بعدما تعلم السبب
بينها الزبادي.. 4 أطعمة غنية بالدهون مفيدة للصحة
بخلاف الاعتقاد السائد لدى كثيرين عن خطورة الأغذية عالية الدهون، فإن هناك بعض الأطعمة من هذه الفئة، تحتوي على عناصر غذائية مهمة، تساعد في تحسين الصحة. ورغم تصنيف دراسات كثيرة للدهون باعتبارها عاملا مساهما رئيسيا في الإصابة بأمراض القلب، إلا أن أبحاثا حديثة أظهرت أن بعض الأطعمة الغنية بها تقدم فوائ
احرص على تناولها يومياً.. 6 أطعمة للحفاظ على صحة الدماغ
تلعب الأطعمة التي تتناولها دورًا مهمًا في صحة الدماغ، ويمكنك المساعدة في تحسين صحة الدماغ والذاكرة واليقظة من خلال تضمين مجموعة متنوعة من الأطعمة في النظام الغذائي المتبع، لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي المرتبطة بالعمر، مثل الخرف ومرض ألزهايمر. يستعرض "الكونسلتو" في السطور ال
منها الأرز.. 5 أطعمة تصبح غير صالحة للأكل بعد وضعها في المقلاة الهوائية
أصبح استخدام المقلاة الكهربائية أو "الإيرفراير" شائعًا في بعض البيوت، نتيجة لإمكانية إعداد وجبات شهية وبأقل كمية من الدهون أو عدم وضع زيوت نهائيًا، لكن وضع بعض الأطعمة بالمقلاة الهوائية قد يجعلها تفتقد إلى العناصر الغذائية. يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، قائمة بالأطعمة التي تصبح غير صالحة
احذروا تخزين الحليب في هذا المكان
يعد باب الثلاجة خياراً شائعاً للكثيرين لتخزين الحليب، رغم أن الخبراء يؤكدون بدلاً من ذلك على ضرورة تخزينه دائماً على الأرفف الداخلية لأنها أكثر برودة. والأرفف الداخلية تكون أكثر برودة وستضمن بقاء الحليب طازجاً لفترة أطول، خصوصاً إذا لم تكن ثلاجتك باردة بما فيه الكفاية، وفق خبيرة الأغذية، تريزا كي
منها الحمضيات.. 8 أطعمة لتخفيف التوتر
يقبل بعض الأشخاص على تناول المهدئات عند الشعور بالتوتر والقلق، دون الانتباه أن هناك أطعمة تساعد على تهدئة الأعصاب والشعور بالاسترخاء. يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، أبرز الأطعمة التي تساعد على تخفيف التوتر، "Every Day Health". أطعمة لتخفيف التوتر 1- الشوكولاتة الداكنة تلعب الش
أخصائي تغذية يكشف المواد الغذائية الغنية بالكولسترول "الضار"
أعلن الدكتور أنطون بريكين خبير التغذية الروسي أن الكوليسترول نوعان "جيد" و"ضار". فما أوجه الاختلاف بينهما وأين يوجد الكوليسترول "الضار". ويشير بريكين في مقابلة مع صحيفة "إزفيستيا" إلى أن الكوليسترول مادة تذوب في الدهون الموجودة في كل خلية من خلايا جسم الإنسان، ويساهم في بناء أغشية الخلايا وتركيب
طبيب مصري يكشف عن أمراض تمنعك من تناول صفار البيض
حذر الدكتور المصري حسام موافي، أستاذ الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني، مرضى الكبد الدهني والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول بالدم من تناول طعام شهير. وقال موافي خلال برنامجه "ربي زدني علمًا"، المذاع على قناة صدى البلد، إن الطعام الذي يقصده هو البيض، مؤكدًا أنه يؤثر سلبًا على
له فوائد عدة.. 6 أسباب تدفعك لتناول عصير الكمثرى
تعد الكمثرى من الفواكه الصيفية المفيدة لصحة الإنسان، لاحتوائها على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم على مدار اليوم. وعصير الكمثرى لا يقل أهمية عن الثمار ذاتها، يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، فوائده للجسم، وفقًا لموقع "Organicfacts". فوائد عصير الكمثرى 1- تحس
منها الزبادي.. أطعمة تساهم في التخلص من الانتفاخ
لا شك أن الانتفاخ عرض مزعج يؤثر على الجهاز الهضمي. ويحدث ذلك عندما تشعر المعدة بالامتلاء والضيق والتورم نتيجة الكثير من الغازات أو احتباس السوائل. غير أن هناك مجموعة متنوعة من العلاجات الطبيعية المتاحة للمساعدة في تخفيف الانتفاخ ودعم صحة الجهاز الهضمي. فيما من المهم ملاحظة أن رحلة التخ
منها الشوفان.. أطعمة مهمة جدا لصحة القلب
يعد ارتفاع الكوليسترول في الدم حالة خطيرة محتملة، وإذا تركت دون علاج يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بمشاكل متعددة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية. كما أن النظام الغذائي يعد أحد الأسباب الرئيسية لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، حيث أن الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة من بين الأسباب الرئيسية. وب
شوربة العظام.. إليك فوائدها وأضرارها
تعتبر شوربة العظام من الأطباق المفضلة عند العديد من الأشخاص، نظرًا لمذاقها اللذيذ واحتوائها على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. في هذا الصدد، قال الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية، إن شوربة العظام وجبة مغذية للجسم، مشيرًا إلى أنها تقدم للصحة العامة ع
حسب دراسة.. اللحوم المصنعة قد تسبب أمراض القلب والسكر والسرطان
حذرت دراسة جديدة من مخاطر تناول اللحوم المصنعة، والتي تشمل: "اللحوم المدخنة والمعالجة والمحفوظة بطرق مختلفة"، نظرًا لأنها تخزن كمية كبيرة من الصوديوم. وكشفت الدراسة التي نشرتها صحيفة "وول ستريت جورنال" الأمريكية، أن اللحوم المصنعة في حالة التدخين والمعالجة والحفظ، تكون كميات الصوديوم ال
دراسة: تناول البروكلي قد يحدّ من الحساسية الجلدية
يساهم تناول البروكلي أو الملفوف في الحد من شدّة الحساسية الجلدية، على ما أفادت دراسة عرضها اليوم الثلاثاء المعهد الوطني الفرنسي للصحة والبحوث الطبية (إنسيرم)، وأشارت نتائجها إلى أهمية أن يتّبع مَن يعانون حساسية في بشرتهم نظاماً غذائياً متوازناً. وفي الدراسة المنشورة في مجلة "إيه لايف" العلم
متميزة وناجحة: تجربة أميركية مثيرة لمواعيد طعامك تغنيك عن الرجيم وتنقذك من السمنة والسكري
نشرت مجلة Cell Metabolism دراسة حديثة تكشف أن تناول الطعام في وقت لاحق من اليوم يمكن أن يؤثر بشكل مباشر على تنظيم الوزن البيولوجي لدينا من خلال ثلاث طرق رئيسية وتشمل عدد السعرات الحرارية التي نحرقها ومستويات الجوع لدينا والطريقة التي تخزن بها أجسامنا الدهون. وقال عالم الأعصاب فرانك شير، من مستشفى ب
حسب دراسة.. الحليب أكثر ترطيباً للجسم من الماء
قالت دراسة جديدة إنه رغم أهمية الماء للإنسان، فإنه ليس المشروب الأفضل للحفاظ على ترطيب الجسم، مشيرين إلى أن الحليب أفضل منه في هذا الأمر. ووفقاً لشبكة «سي إن إن» البريطانية، فقد قارنت الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة سانت أندروز في أسكوتلندا استجابات أجسام 72 شخصاً لـ13 مشروباً مخت
