تغذية
صدر الدجاج أم الفخذ؟ أيهما أكثر صحة؟
يعتبر الدجاج مصدراً هاماً للبروتين وغنياً بالعناصر الغذائية مثل السيلينيوم والفوسفور والنياسين (فيتامين ب 3). وعندما يتعلق الأمر بتناول الدجاج، غالباً ما يكون هناك جزءان في مركز الاهتمام: الفخذ والصدر. لكن أيهما أكثر صحة؟ في هذا السياق يقول أخصائي التغذية في IEXPLODE الهندي، فيبول شارما، إن قطعة
باحثون يابانيون: الجبن يحميك من مرض خطير لا علاج له
على الرغم من أهمية النشاط البدني وتناول الطعام الصحي وعدم التدخين للحفاظ على صحة الدماغ مع التقدم في العمر، فإن تناول الجبن قد بات أمرًا ضروريًا أيضًا. قال الباحثون في اليابان، الذين راقبوا العادات الصحية لأكثر من 1500 شخص فوق 65 عامًا، إن أولئك الذين تناولوا الجبن بانتظام سجل
تعليمات الخبراء لمكافحة الشيخوخة: تناول هذه الأطعمة الخمسة للحفاظ على طول العمر وقوة الدماغ
على الرغم من أنه لا يمكن تجنبها تماما، إلا أنه وفقا للخبراء، يمكن للنظام الغذائي الصحيح أن يساعد بشكل كبير على مكافحة الشيخوخة. وذلك لأن الأطعمة التي نتناولها لتغذية أجسامنا تساهم بشكل مباشر في جميع جوانب صحتنا، بما في ذلك طول العمر والوظيفة الإدراكية. ويوضح الدكتور رأفت جرجس، الطبيب النفسي المع
إبرزها الموز.. 7 أطعمة ومشروبات خارقة للوقاية من حصوات الكلى
يساعد اتباع نمط غذائي صحي في الوقاية من الكثير من الأمراض، من بينها حصوات الكلى، التي تتكون نتيجة مزيج من الوراثة والعوامل البيئية. وتشمل عوامل الخطر ارتفاع مستويات الكالسيوم في البول والسمنة وبعض الأطعمة والأدوية ومكملات الكالسيوم وفرط نشاط الغدة الدرقية والنقرس وعدم شرب السوائل الكافية. تتشكل ا
منظمة الصحة العالمية: حالات تسمم إضافية محتملة بسبب تناول سردين معلب في فرنسا
جنيف - أعلنت منظمة الصحة العالمية امس الأربعاء إمكان وجود حالات تسمم غذائي أخرى مرتبطة باستهلاك كميات من السردين المعلب في مطعم فرنسي في مدينة بوردو (جنوب غرب) بسبب عدم التعرف بشكل نهائي على جميع زبائن الموقع. وحُدد خمسة عشر من زبائن المطعم المشتبه به في القضية على أنهم "حالات يُشتبه في إصابتها ب
البلح الأسود على الريق.. مفيد أم مضر؟
يعتاد بعض الأشخاص على تناول البلح الأسود على معدة فارغة، لاعتقادهم أن الجسم يستفيد من العناصر الغذائية التي يتميز بها بشكل أكبر عند استهلاكه في هذا الوقت. هل البلح الأسود على الريق مفيد للجسم؟ في هذا الصدد، قال الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية، إن تناول البلح
إبرزها سمك السلمون.. 5 أطعمة ترفع مستويات الطاقة
يعتبر فيتامين B12 لاعباً مهماً في الحفاظ على تشغيل الجسم ورفع مستويات الطاقة. ويلعب دوراً في الحفاظ على صحة الدم والخلايا العصبية وصنع الحمض النووي، ما يعني أنه حرفياً جزء من المادة التي تشكل كل خلية في جسم الإنسان، بحسب ما نشره موقع Outside Online نقلًا عن موقع Clean Eating. وكشفت نتائج دراسات ع
دراسة: البدائل النباتية عن اللحوم والحليب مفيدة جداً للطبيعة والمناخ
أظهرت دراسة نشرت نتائجها الثلاثاء مجلة "نيتشر كومونيكيشنز" أن من الممكن الحد بشكل كبير من انبعاثات غازات الدفيئة الزراعية ومن تدمير المساحات الطبيعية عن طريق خفض استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان إلى النصف، لصالح اعتماد بدائل نباتية جديدة. وبحث فريق دولي في الفوائد البيئية لاستهلاك أغذية بديلة جديدة
ما الذي يحدث للجسم عند تناول الطحينة؟
تعتبر الطحينة من المقبلات المفضلة عند العديد من الأشخاص بجانب المشويات والعسل الأسود، تتميز باحتوائها على عناصر الغذائية، تمثل أهمية كبيرة لصحة الجسم. يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، فوائد الطحينة وأضرار الإفراط فيها، وفقًا لموقع "Medical News Today". القيمة الغذائية لل
بينها الزبادي.. 5 أطعمة تحتوي على كالسيوم أكثر من تناول كوب حليب يومياً
يحصل الجسم على الكالسيوم الذي يحتاجه عن طريقين، أولهما هو تناول الأطعمة أو المكملات الغذائية التي تحتوي على الكالسيوم، والآخر عن طريق استخلاص الكالسيوم من الجسم. وبحسب ما نشره موقع Jagran، توجد 5 أطعمة يمكن أن تمنح كالسيوم أكثر من تناول كوب من الحليب يوميا. يساعد الكالسيوم كعنصر غذائي حيوي في نمو
أهمها المكسرات.. 5 أطعمة تفيد صحة الدماغ وتحسن الحالة المزاجية
هناك العديد من الأطعمة الفائقة، التي تعمل على تحسين الوظيفة الإدراكية وتمنع أعراض الاكتئاب، ووفقًا للباحثين والخبراء، فإن الأطعمة الفائقة مثل الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تزيد من الوظيفة الإدراكية وتساعد على منع الاكتئاب، فيما تساعد الخضروات الورقية على إبطاء التدهور المعرفي. تضمن تقرير نشره موقع De
يساعد على التخلص من الامساك.. 5 فوائد مذهلة لتناول الشوفان يومياً
يستغرق الشوفان المصنوع من الحبوب الكاملة وقتًا أطول للطهي، لكنه صحي ومفيد أكثر من الشوفان سريع التحضير المتوافر في الأسواق والذي يتم معالجته بدرجة عالية تفقده بعض خصائصه المهمة. يتم استهلاك الشوفان كوجبة فطور صباحية على شكل عصيدة بعد غليها في الماء الساخن أو الحليب، وفقًا لما نشره موقع The Quint.
ماذا يحدث للجسم عند تناول الشوكولاتة يومياً؟
الشوكولاتة لها أشكال مختلفة، وتحتوي الشوكولاتة البيضاء وشوكولاتة الحليب والشوكولاتة الداكنة على مكونات مختلفة، ونتيجة لذلك، تختلف خصائصها الغذائية. يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، الآثار المترتبة على تناول الشكولاتة بشكل يومي على الجسم، وفقا لما نشره موقع "Eatingwell". تأثير تناو
أخصائي تغذية يحذر هؤلاء من تناول الجمبري
يعد الجمبري من المأكولات البحرية المفيدة لصحة الإنسان، لأنه يمد الجسم بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها، مثل المعادن والبروتين. ورغم الفوائد المذهلة للجمبري، هناك فئات ممنوعة من تناوله لاعتبارات مرضية، حسبما ذكر الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية. الفئات الممن
أهمها الفواكه.. أطعمة تساعد على مكافحة الإجهاد
نصحت تقارير طبية بتضمين الفواكه والخضراوات الورقية في النظام الغذائي، وذلك للتغلب على الإجهاد، مبينة أن هذه المواد الغذائية يوصي بتناولها لدعم الصحة النفسية والعاطفية. هذه المنتجات الغذائية ينصح بها للتغلب على الإجهاد وقالت التقارير إن التغذية السليمة تلعب دوراً مهماً في منع الاستنزاف النفسي وال
أخصائي تغذية يحذر: النودلز خطر على الحامل
تتساءل بعض النساء عن إمكانية تناول الشعرية سريعة التحضير -المعورفة باسم النودلز- ضمن النظام الغذائي خلال فترة الحمل، خوفًا من أن يكون لها تأثيرات سلبية على صحة الأم والجنين. هل تناول الندولز آمن أثتاء الحمل؟ في هذا الصدد، حذر الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية، من تناول ال
أطعمة قد تهدد حياتكم.. احذروها
فيما يعد بمثابة ناقوس خطر لابد من انتباه حكومات العالم بأسره له، أكدت دراستان حديثتان أن هذه الأطعمة لذيذة المذاق، تزيد بشكل كبير من خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية، وسط مطالبات بوضع ملصقات تحذيرية سوداء على عبوات الطعام المصنع. وتشمل هذه الأغذية الحبوب وألواح
منها العصائر الطازجة.. احذروا تناول هذه الأطعمة على معدة فارغة
يلجأ كثير من الأشخاص إلى تناول أطعمتهم المفضلة على الريق، مثل المكسرات والعصائر الطازجة والأطعمة الحارة والمقلية، في عادة قد تؤدي إلى تدمير صحة المعدة. فقد كشف خبير تغذية روسي، أنه من الخطأ تناول المكسرات والأطعمة المحتوية على بهارات وتوابل حارة والعصائر الطازجة على معدة فارغة. كما قال الروسي ال
