تغذية
3 مكسرات شائعة يحذر من تناولها نيئة
المكسرات مفيدة للإنسان، ولكن لا يمكن تناول جميع أنواعها نيئة. بعض المكسرات غير المعالجة، إلى جانب الفيتامينات، تحتوي على سموم خطرة على الإنسان، لذا يجب إخضاعها للمعالجة الحرارية. وبحسب موقع "خدمة الأخبار العامة"، نقلا عن خبراء، يجب أن يخضع اللوز للمعالجة الحرارية قبل تناوله، لأنه يحتوي على س
النقرس: نظام غذائي للمرضى يخفض نسبة حمض اليوريك.. وفق اختصاصية
النقرس هو شكل مؤلم من التهاب المفاصل، الذي يتطوّر عندما تتراكم كمية زائدة من حمض اليوريك وتشكّل بللورات فى المفاصل.. تسبّب هذه الحالة ألماً مفاجئاً وتورُّماً.. يؤثر التهاب المفاصل فى الغالب على أصابع القدم الكبيرة، كما يمكن أن يؤثر أيضاً على الأصابع والرسغين والركبتين والكعب وفقاً لموقع سيدتي
طبيبة تحدد عدة طرق تجنبك الإفراط بتناول الطعام
كشفت دراسات علمية في الآونة الأخيرة أن الدماغ هو المسؤول عن الشهية، حيث أثبت بعض الباحثين أن عملية تذوق المأكولات وعدم تناولها يمنع من أكلها. وتشير الدراسات إلى أن العصب المبهم يمتد من الدماغ إلى تجويف البطن، حيث تخترق فروعه وعملياته الجهاز الهضمي بأكمله، وبمجرد دخول الطعام إلى الفم، يتم تنشيط ال
تجنبا للإصابة بـ"القاتل الأول"... دراسة تحدد الأوقات الصحيحة لتناول الطعام
كشفت دراسة جديدة أنه يمكن للناس تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية عن طريق إجراء تغييرات على عاداتهم، بما في ذلك وقت تناول وجباتهم. وكثيرًا ما أكد العلماء أن نمط الحياة الحديث أدى إلى عادات غذائية سيئة معينة، مثل تناول العشاء في وقت متأخر أو تخطي وجبة الإفطار، والتي يعتبر
نظام غذائي للوقاية من الالتهابات.. خصوصاً التهاب المفاصل
إن اتباع نظام غذائي مضاد للالتهاب يعتبر صحياً على نطاق واسع، وقد يساعد في السيطرة على حالات من الالتهابات كالتهاب المفاصل الروماتويدي وفقاً لموقع سيدتي. يعاني جميع الناس في مختلف فترات حياتهم وعلى اختلاف أعمارهم من الإصابة بالالتهابات بشكل عام؛ وهو أمر طبيعي يحدث للجميع. ورغم توفر مضادا
ملح الطعام مضر بصحة الكلى
كشفت دراسة طبية حديثة تأثير ملح الطعام الزائد في وجبات الطعام على صحة الكلى، وفق سكاي نيوز عربية. وقال الدكتور لو تشي من مركز أبحاث السمنة بجامعة تولين، في مدينة نيو أورليانز الأمريكية، والذي قاد فريق الباحثين في الدراسة التي نشرت نتائجها في مجلة «جاما» الطبية، إن «إضافة كميات ك
سبب غريب لن تصدقه وراء عشقك للأجبان!
قليلون من لا يحبون الأجبان بأنواعها المختلفة التي لا تعد ولا تحصى. لكن هل تعلم عزيزي القارئ أن حبك للأجبان ربما يكون سببه الإدمان؟! وفقاً لموقع العربية. فعلى ذمة صحيفة "ديلي ميل" Daily Mail البريطانية، فقد تمكن العلماء من التعرف على الأساس البيولوجي للإدمان على الأجبان. وتوصل العلماء إ
دراسة : سلق البيض أم قليه؟ أيهما أكثر صحة وفائدة؟
البيض مليء بالطاقة والبروتين وغالباً ما يتم الترحيب به باعتباره ضرورة مغذية في الأنظمة الغذائية التي تدعم نمو العضلات. لكن مع ذلك، فإن الجدل الدائر حول ما إذا كانت الطريقة الصحيحة لتناول البيض هي عن طريق سلقه أو قليه غالبًا ما يسرق الأضواء. فكلاهما طريقتان لذيذتان ومريحتان لدمج البيض في نظامك الغذائ
أفضل ما يمكن تناوله على معدة فارغة.. 6 أطعمة مثالية
وجبة الفطور هي الأكثر أهمية بحسب توصيات الخبراء لكن لابد من اختيار عناصرها بعناية لتحقيق الفوائد المرجوة تؤكد الكثير من الدراسات العلمية على أهمية وجبة الفطور، ويكرر خبراء التغذية في الكثير من المناسبات أن وجبة الفطور مفيدة لصحة الجسم ولتعزيز الطاقة والنشاط على مدار اليوم، ولكن يبقى هناك دائمًا س
تخفض الكوليسترول- 5 وجبات خفيفة تناولها ليلًا
إذا كنت تبحث عن طعام يشبع جوعك قبل النوم دون زيادة الوزن ويخفض مستويات الكوليسترول الضار بالدم في آنٍ واحد، هناك وجبات خفيفة ستساعدك على تحقيق ذلك بمنتهى السهولة. يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، الوجبات الخفيفة المناسبة لمرضى الكوليسترول قبل النوم، وفقًا لموقع "EatingWell". وجبات خفيفة لمر
طبيبة روسية تحدد أطعمة تخلص من حصوات الكلى وتقي منها
قالت الطبيبة الروسية، يكاتيرينا كورباتوفا، إنه إذا كنت تعاني من تحص بولي، فمن المهم اتباع نظام غذائي معين، مما سيساعد على تقليل خطر تكوين حصوات جديدة وتسريع إزالة الحصوات القديمة. وأشارت كورباتوفا إلى أن بعض المنتجات تقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى أو تسرع عملية التخلص منها. ونصحت الطبيبة بتناو
بشرى لمحبي السوشي.. فوائد جمة للوسابي الحار أبرزها تعزيز الذاكرة
تشير دراسة جديدة من جامعة توهوكو اليابانية إلى أن الوسابي الحار يمكن أن تعزز الذاكرة القصيرة والطويلة المدى، بحسب ما نشرته صحيفة New York Post نقلًا عن دورية Nutrients وفقاً لموقع العربية. بينما كان فريق الباحثين يعلم أن الوسابي مرتبط بمجموعة كبيرة من الفوائد الصحية، مثل المضادات الحيوية والخصائص
دراسة : الوجبات المبكرة تجنبك أمراض القلب
القاهرة - كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من «المعهد الوطني لبحوث الزراعة والغذاء والبيئة (INRAE)» في فرنسا، عن أن تبني عادة تناول الوجبات الأولى والأخيرة في وقت مبكر، مع فترة أطول من الصيام أثناء الليل، يساعد في الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وفقا للشرق الأوسط
تناول الوجبات في وقت مبكر يمكن أن يقلل من خطر السبب الرئيسي للوفاة في العالم
تعد أمراض القلب السبب الرئيسي للوفاة في العالم، مع 18.6 مليون حالة وفاة سنويا وفقا لدراسة العبء العالمي للأمراض لعام 2019، منها نحو 7.9 تعزى إلى النظام الغذائي وفقاً لموقع ار تي. وهذا يعني أن النظام الغذائي يلعب دورا رئيسيا في ظهور وتطور هذه الأمراض. وقد أدى نمط الحياة الحديث إلى عادات غذائية مح
خبيرة روسية تحدد 4 أطعمة هي الأشد ضررا على الدماغ
تحدثت خبيرة التغذية الروسية، يلينا تيخوميروفا، عن 4 أطعمة تسبب ضررا للدماغ. ووفقا لها، إن الاستهلاك المتكرر للكحول بكميات كبيرة له تأثير سلبي على الدماغ والوظائف المعرفية للشخص. وقالت الخبيرة: "الكحول يدمر الخلايا العصبية. وكما ثبت بالفعل، على الرغم من استعادة الخلايا العصبية، إذا كنت تشرب الكثي
خبراء تغذية ينصحون بعدم تناول البيض مع الشاي أو القهوة على الإفطار
حذر خبراء تغذية من أن تناول البيض والقهوة أو الشاي في الوقت نفسه، يمكن أن يكون له آثار سيئة، ويخلق عددا من المشاكل الصحية. وأوضحوا أن كلا من البيض والقهوة لهما فوائد صحية، لكن عند مزجهما معا لا يمكن أن يلغي كل منهما الآخر فحسب، وإنما يسببان معاناة من الألم والجفاف. وتقول اختصاصية التغذ
هل شوربة العدس ترفع الكوليسترول؟
يتساءل بعض المصابين بارتفاع الكوليسترول الضار بالدم عن إمكانية تناول شوربة العدس في فصل الشتاء، خوفًا من أن تكون لها تأثيرات سلبية على صحتهم وفقاً لموقع الكونسلتو. هل تناول شوربة العدس آمن لمرضى الكوليسترول؟ في هذا الصدد، قال الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية، إنه ل
رغم فوائده- 4 أمراض قد تمنعك من تناول العسل الأسود
يعتبر العسل الأسود من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان، ويرجع السبب إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم على مدار اليوم وفقاً لموقع الكونسلتو. ورغم فوائد العسل الأسود، هناك أمراض قد تمنعك من تناوله، يستعرضها "الكونسلتو" في التقرير التالي، وفقًا للدكتور الدكتور بهاء
